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网售私房粽游走法律边缘 打养生旗号难以说清依据

鹤壁网络警察 2018-06-19 11:24

网售私房粽游走法律边缘 打养生旗号难以说清依据制图/李晓军

法制日报6月19日报道,跟着端午节的到来,各种品牌的礼盒粽子、抽真空粽子和速冻粽子成为气节主打商品,迎来销售顶峰。在人人关注健康的时期,“健康”“养生”是最轻易取得认同的“牌”。今年端午节,一些电商平台和微店就出现了号称有“养生”功效的粽子。

此外,粽子还全面进军微信朋友圈,除一局部微商代办礼盒粽外,很多人还把自制的粽子拿到朋友圈叫卖,销量不错。不外记者发现,通过微信卖粽子和卖其余食品一样,大多没有食品流畅许可证。

养生粽子,配料越来越“高级”

记者在某电商平台搜寻“养生粽子”,随机筛选了几款产品,与卖家交换粽子的养生功效。有卖家称,“我们的粽子,是用艾叶汁煮熟的,艾叶可以养胃。平凡的粽子都是用灰水(商家称‘灰水是碱水,动物烧灰,柴灰虑水里面含有碱,因色彩而得名’)煮熟,口感不一样。艾叶汁煮熟的粽子,吃起来有艾叶的幽香”,并倾销道,“粽子都是手工做的,不含有防腐剂,冷冻保存3个月”。

另一家表明出卖五谷养生粽商品的卖家则向记者先容说,粽子有小米红枣味、甜心红薯味、花生红豆味、黑米素肉味4个口味,“咱们的粽子里不是肉,是素肉,然而口感很好”。记者追问养生功能到底是什么,卖家隔了3分钟回复记者说:“杂粮很有营养,弥补人体氨基酸所需要的基础营养元素,最重要没有增添剂不损害身材。”

当记者讯问粽子的保质期时,卖家称,自家粽子的保质期之所以能够常温保存6个月,是在专用装备上保持120度以上高温,连续60分钟杀菌,保质期更久长。记者发明,卖家在商品详情处附上了检测讲演,呈文显示该商品所检名目合乎粽子要求,签发时光为2018年4月9日。样本名称为黑米养生粽,出产及委托单位均是某食品有限公司。

还有售卖所谓养生粽子的卖家告诉记者,自家的粽子里面不含有防腐剂,常温下寄存5天,冷冻保留3个月,都是泡沫箱冰块发货,“自家的八宝养生粽,里面含有核桃、红豆、桂圆、绿豆、红枣、黑米、花生、糯米。之所以能养生,是说食材养分健康,健康素食”??对于“摄生”二字,卖家给出了这样的说明。

此外,记者留神到,还有看似更加“高等”的产品??燕窝粽子。

一名发售燕窝养生粽子的卖家告诉记者,燕窝粽子268元一盒,共8种口味,分辨是白桃茉莉燕窝冰心粽、蓝莓乳酪燕窝冰心粽、焦糖榛果燕窝冰心粽、紫薯芝士燕窝冰心粽、红丝绒混杂莓燕窝冰心粽、芒果西番莲燕窝冰心粽、青葡萄燕窝冰心粽、蜜恋荔枝玫瑰燕窝冰心粽。

据这名卖家称,燕窝本身含有大批活性蛋白因子,与一些微量元素一样,都是人体很需要的。燕窝是滋补品,比拟平和,合适长期滋补。燕窝含有丰盛的胶原蛋白、氨基酸、表皮成长因子、唾液酸等成分,每个粽子含有5克燕窝。小孩吃的话聪慧过人,赢在起跑线;女性吃的话青春靓丽,把美留在18岁;咳嗽患者吃的话,清心润肺,克制气管炎;白叟吃的话,老当益壮,棒棒哒。

记者询问:作为滋补品,是不是需要长期服用才干奏效?卖家说,确定是长期吃要好些,偶然吃就是美容养颜。看每个人的体质接收,保持两个月左右,效果就有了。随后,卖家热忱地向记者推销号称马来西亚入口燕窝以及正在促销的干盏燕窝,让记者先购买尝尝,有后果的话再坚持服用。记者在店铺内各大商品详情页未发现“食品经营许可证”存案信息。

自制粽子,转战朋友圈的机密

“亲们,大姨亲手做的粽子开卖了,口味馅料可以定制,本人制作,厚味释怀吃。”前几天,北京的杜乐在微信朋友圈里卖起粽子,天天会发几张制作粽子的图片刷屏。杜乐介绍,大姨手艺好,做的粽子往年始终有街坊提前预订,今年她在微信上试着卖,目前卖得最多的是一天四五十个。

最近,不少人的微信友人圈里都呈现了卖粽子的信息,大多打的是“妈妈制作”“手工现包”“家族美食”等温情牌,称是家人纯手工包的粽子,不含任何增加剂和防腐剂。这些粽子广泛配以手工制造的图片跟视频,有的还将“妈妈”的照片晒出。

在朋友圈卖自制粽子的,有些是店家自行送货,有些是同城快递。“如果滋味还不错,我还是乐意买几个试试。”记者采访了数位市民,大部分人并不恶感朋友圈卖手工粽子,但也有人认为这些粽子吃起来不大放心,就算吃出问题,也不好心思扯皮。

在网络上,还有售卖各式“新颖口味”粽子的微商,好比黑米葡萄干粽、红豆红枣粽、泰国糯米粽、小龙虾鲜肉粽、牛肉蛋黄粽、泡椒牛肉粽、香菇酱肉粽、纯鲜肉粽等,价钱在2元至12元不等。记者联系了其中一名卖家,其号称自己的粽子为手工制作,没有添加防腐剂。在卖家发来的图片中,记者发现粽子制作场合是平房款式,墙上带有大量不明污渍,粽子先用真空包装,后放入礼盒中。对于生产日期、有效保质期等问题,卖家只否认是现包现发,却无奈证实粽子的详细生产日期是哪一天,对于保质期也只说至少在一个月以上。当记者询问图片中制作场所卫生状态如何保证时,卖家便不再回复记者。

此外,记者在考察中发现,即使是捧场者,其中也不乏只是帮忙罢了。对于转发叫卖的粽子,转发者甚至不清晰起源。

“我就是应微信群里朋友的请求才转发的,说是支撑年青人创业。”在北京工作的戈暮告知记者,当时,这名群友还发了红包以示感激,“品质怎么样我也不明白,我就是帮帮忙”。

无论是帮忙转发回是真的自家制作,记者懂得到,朋友圈里卖的粽子绝大多数没有相关证照。这些微商简直都没有线下实体店,普通在自家厨房或者在外面租的屋子进内行庭作坊式加工。绝大部分的美食微商没有办理经营许可证、卫生许可证和健康证等。

有业内人士以为,由于微信朋友圈卖食品不办理卫生允许,对原资料进货渠道是否正规、烹制时的卫生前提是否达标、食物保鲜是否完美等信息,花费者都无从得悉,这无疑增添了微商销售食品的保险隐患。

记者随后接洽了多少个在朋友圈内转发“私房粽子”信息的卖家。其中一名卖家告诉记者,“保障自家制作,安全牢靠”,同时还供给了网店好评截图给记者。当记者询问为何不直接通过电商平台交易时,对方称,目前购物类网站对食品销售管得很严,发微信朋友圈则便利得多,“小本生意,太麻烦了”。而另一名卖家则称“可以直播包粽子进程”。记者随后在一些食品销售网店里发现,店家会强烈推举通过微信销售:“朋友圈里更新快,优惠多。”

平安保障,食品监管需与时俱进

民以食为天,食以安为先,莫让“三无自制粽子”传染食品安全,损坏节日氛围。

中国农业大学食品工程学院教学冯双庆告诉记者,粽子的保质期是依据制作方式来定的,一般粽子仅仅经由加热,倡议买回去尽快吃完,即便放在4摄氏度的冰箱里最多也就保存三五天;真空包装的粽子经过特别处置,里边的氧气被抽掉,而微生物滋生须要氧气,抽真空后不易繁殖微生物,个别可存放3到6个月。目前,粽子的保质期并没有同一的国标,商家履行的是企业尺度。

冯双庆提议,消费者在购置粽子时,可以根据外包装上的标识看应当在什么情况下存放、存放几天。

“养生的旗帜属于打擦边球,我们需要看其所谓养生的配料是什么。比方,常见的五谷杂粮可以添加到粽子里,但是加进去并不即是就是养生粽子。所以,消费者不能被五谷杂粮或其他什么配料迷了眼,要细心看营养成分、配料的应用比例等内容。”中国农业大学食品迷信与营养工程学院副传授朱毅说。

在中国国民大学食品安全管理协同翻新核心研讨员孙娟娟看来,新口味、新种类的涌现,可以说是市场自发行动在回应消费者的多样诉求。只管粽子是传统食品,但产品自身假如没有与时俱进的立异,也可能被当下诉求各异的消费者淘汰。因而,有关粽子的监管也需要斟酌这些因素,在保障消费者好处的同时为食品的革故鼎新提供可能,并及时作出相干品名的标准以及强化食品添加剂的监管,避免消费讹诈。

在调查中,记者注意到,在朋友圈、微博等社交平台上宣布的自制“私房美食”信息中,大部门商家除了标注产品简介外,都没有提供相关产品的标准号、配料等相关信息,也没有提供食品生产经营许可证。据一些美食微商介绍,售卖自制食品的许多都是兼职,因为门槛低、本钱少,所以吸引了不少人参加。

“对于网上销售各种手工粽子,在监管方面存在必定问题。对于那些在监管之下由大范围企业生产的粽子,在一些人看来都会有监管是否在走情势的质疑,那么对这种家庭小作坊生产的没有监管的粽子,又何以信任这是安全的呢?”朱毅说,当初良多物品都在网上出售,有的甚至不在电商平台上出售,而是在微信朋友圈里叫卖,对于这些情形,监管就更加艰苦。目前最主要的仍是培育、进步消费者的消费意识。